Lesen und träumen

Holzzäune zieren seit je her den ländlichen Alpenraum, besonders auf den Bauernhöfen in den Berggebieten Südtirols.

Besonders hoch ist er nicht, der Schlern, mit seinen 2.563 Metern. Aber er ist unverwechselbar - seine besondere Form mit der vorgelagerten Santner- und Euringerspitze machen ihn sogar zum Wahrzeichen Südtirols.

Wir sind stolz sagen zu können, dass unser Hotel nach den Klimahausstandards B erbaut wurde.

Der Name Schlutzkrapfen stammt vom Wort „schluzen“, was „rutschen“ oder „gleiten“ bedeutet. Früher hat man die Teigtasche wirklich eher geschlürft als gegessen.

Das Brot so aufgeschichtet ähnelt einem Holzhaufen und wird bei uns u.a. verfeinert mit Äpfeln, Eiern, Nüssen und Rosinen. Dies ergibt einen köstlichen Nachtisch, welchen jedoch leider kein Restaurant mehr anbietet.

Er war eine einzigartige Persönlichkeit mit unbändiger Willenskraft und Ehrgeiz. Dank ihm wird die Seiser Alm heutzutage touristisch genutzt, denn er war der Pionier der damals im fernen Jahre 1938 den ersten Schlittenlift
erbaute und in Betrieb nahm. Genau diesen Schlitten können Sie noch heute vor dem Hoteleingang betrachten und genaueres erfahren.

Weißburgunder Riserva Passion
Die Trauben dieses Weines gedeihen in Eppan Berg auf einer Meereshöhe von ca. 600m ü.d.M. Dies ist ein Wein mit eleganter Aromatik und zarten Noten nach Pfirsich und Apfel, sehr strukturiert und salzig. Empfehlenswert zu Fischgerichten, aber auch als Aperitif bestens geeignet.

St. Magdalener
Das Weingut Unterhofer aus Kaltern gilt als Geheimtipp und ist ein junger dynamischer Familienbetrieb, welcher mit viel Leidenschaft und Passion ausgezeichnete Weine hervorbringt.
Der St.Magdalener besticht durch ein fruchtiges und ausgeprägtes Bouquet, erinnert an reife Kirschen und Waldbeeren mit angenehmen Tanninen und feinem Nachgeschmack. Zu empfehlen als Begleitung von „Panorama’s Schlutzkrapfen“.