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„Scheiterhaufen“ - Rogo sudtirolese

Per fortuna i tempi del vero rogo ormai sono passati. In questo caso si tratta di un piatto creato al tempo in cui le contadine riuscivano a preparare dagli avanzi qualcosa da mangiare.
Il pane sovrapposto così assomiglia a un rogo, ma viene da noi ingentilito con mele, uova, noci e uva passa. Tutto questo dà come risultato un dolce molto delizioso che purtroppo non è più offerto nei ristoranti locali.
 
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